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上週六是阿里的生日, 很意外的阿里計畫了去酒鄉納帕(Napa)(害我沒辦法在家看阿民打球, 不過聽說他那場沒打好, 嘻嘻, 還好我沒堅持要看...), 可能是我沒去過而想帶我去吧, 加上阿里妹在我們家, 於是我們又邀請了好友史提, 一行人就開開心心的往北邊開車出遊囉!
納帕大約在舊金山市東北方約三〸分鐘車程的距離, 從我們家開過去約一個半小時, 走80號公路往奧克蘭北方的Valleyjo方向, 再接12號往東, 然後轉29號往北即可到達.
納帕(Napa)著名的景點就是有加州酒鄉之稱的納帕谷(Napa Valley), 以生產優質葡萄酒著稱. 原本我對納帕的印象就僅止於品酒及美麗的葡萄園景色而已, 但一天到晚聽到人家去納帕度假, 實在搞不清楚葡萄園到底有啥好玩的, 頂多只是有很多紅酒可以試飲吧!? 阿里也說不出好玩在哪裡, 這個問題就一直在我腦子裡打問號. 更好笑的是, 車上的四人中好像也沒有一個人真正懂酒, 阿里是常常買紅酒跟日本清酒(Sake), 可是知道的也是人家介紹喝過覺得很好喝而常常買而已, 真正問起他品牌或種類, 他就給你打哈哈. 所以這趟我們四個好像就是抱著去各酒莊喝酒看風景踏青一樣, 連哪個酒莊好, 該去哪一家都搞不清楚, 反正每一家都一樣... 阿里如是說.
好吧, 一行人就先去納帕市中心吃午餐, 該選哪一家呢? 這裡每一家都很好吃... 史提如是說. (怎麼兩個人都這麼隨便阿?
) 我們就只好隨意走隨意挑, 最後挑中了街底的一家義大利餐廳, 就這樣先填飽肚子再說...
(Napa downtown 餐廳區中庭噴泉)
(Napa downtown 餐廳區中庭徒步區)
午餐後我們沿著東邊的Silverado Trail一路往北部丘陵區開, 沿途盡是大大小小的葡萄園及酒莊. 每一家的葡萄樹像千萬士兵一樣整整齊齊的排列著, 隨著地勢高低起伏而種植, 就像波浪一樣佔據了整個山間谷底. 清晨時分這裡會被濃霧覆蓋, 而黃昏時刻這裡又會被陽光打的金黃, 一整天不管是什麼時候這裡都呈現出無法言喻的不同的美感, 也難怪電影"漫步在雲端"會選擇在這裡拍攝了.
(葡萄園及酒莊)
(一堆橫七豎八的葡萄園)
(丘陵上還有葡萄園)
在Silverado Trail上我們隨便挑了一家小酒莊- Robert Sinskey Vineyards. 這家標榜用有機葡萄製酒, 並以Merlot及Pinot Noir出名的酒莊由一位退休鄉紳於1982年建立. 一入門我們就看到一堆人擠滿了吧台, 有點"茫"的遊客大聲喧嘩 , 而非常"忙"的服務生則來來往往的幫他們斟酒介紹外加哈拉, 我們卻一點縫隙也擠不進去, 只能在旁邊觀望著. 好不容易有個位子空出來了, 我們才能上前瞧瞧品酒的價碼.
這裡品酒一杯二〸美金, 可以品四種酒外加一盤起司餅及杏仁豆之類的精緻小點. 這天我們品嘗的有白酒Sauvignon Blanc, 及三種紅酒: Cabernet Sauvignon, Merlot, 及Pinot Noir. 他們的白酒還不錯, 很醇, 不甜, 也不會乾澀, 但紅酒就還好, 像Cabernet Sauvignon就很澀, 而Pinot Noir蠻水的, Merlot還不錯, 比阿里之前在Whole Food買的Merlot還好喝, 阿里因此在現場買了一瓶, 因為可以打折.
(這些紅酒名稱我會在下一篇做多一點介紹. 其實我也是去了納帕寫了這篇才開始研究加州葡萄酒的呢!
)
納帕除了葡萄酒之外, 佐酒的起司及點心美食也頗負盛名, 每一家酒莊都會推出獨家料理給客人品嘗, 也會印製食譜給客人帶回家自己做. 像阿里就很喜歡這家的橄欖油香料杏仁豆, 我則喜歡他的起司小圓餅, 服務生就把這兩道的食譜送給我們唷!
(Robert Sinskey Vineyards大門及停車場)
(酒莊內吧台擠滿了品酒遊客)
每家酒莊基本上都會有酒窖導覽或其他美食品酒活動, 當然這家也不例外, 只是我們去的時候錯過他們的活動時間, 只好就此作罷. 反正喝了四種酒也有點小茫了, 就上車繼續前往下一站吧!
我們離開Silverado Trail回頭往29號公路開去, 途中正好經過有名的Robert Mondavi酒莊, 當然就以這裡作為我們的第二站囉! Robert Mondavi酒莊的規模比之前的大很多, 光是美麗的修道院式建築與中庭的大草原, 就足以讓人在週末攜家帶眷來這裡踏青遊玩了, 根本就不需要推銷品酒或安排什麼活動. 我們參加了他一個半小時的酒莊導覽, 每人僅二〸五美金最後又有三種酒類的品酒, 比之前的小酒莊真是划算太多了!
(Robert Mondavi Winery的修到院式建築)
(酒莊中庭的大草原及雕像)
我們的解說員是一位叫做蓋瑞的老先生, 從他講解的表情與內容可以想見他對這酒莊及94歲的莊主Robert負有多少情感與尊敬. 從他口中我們也得知, 原來納帕產的葡萄酒僅佔全美的4%, 市場上其他96%的部分則來自遍布於加州各地的酒莊, 就是俗稱的加州酒(California Wine). 納帕生產的酒雖然也屬於加州酒, 但因為市售目標為高檔酒類, 在品質及生產技術上都是標榜嚴選及嚴格控管, 因此標籤上會特別標示Napa Valley字樣, 當然價格也比一般市面上的加州酒還要來的高很多.
當然, 同樣來自納帕的葡萄酒, 即使出自同種葡萄也會因產區的不同而在味道上有所差異. 這是因為北加州這一帶的特殊氣候因素, 稱之為微氣候(Microclimate), 也就是說同樣的丘陵地帶在不同的區域也會有些微的氣候差異, 比方說納帕北區與南區僅三〸英里的距離, 在氣溫上就有華氏〸度的差別, 而降雨量也有12英吋的差異. 因此釀酒人會依照不同地區生產的葡萄而做不同口味的釀製, 像Robert Mondavi Winery也會請專業的葡萄品嘗師來鑑定葡萄的熟度, 以決定何時該採收哪一區的葡萄.
很厲害吧! 我聽了之後都覺得很不可思議, 原來釀酒技術可以牽扯到這麼多層面, 也難怪一瓶酒可以有〸萬八千里的價差了...
(可愛的老解說員蓋瑞, 兩位來自佛羅里達的有錢人夫妻(穿花衣者, 租豪華加長型轎車來的唷!), 和穿粉紅上衣的阿里妹)
再來介紹這Robert Mondavi酒莊的莊主Robert. Mondavi家族原是義大利移民, 在買下納帕釀酒創始人Charles Krug的酒莊之後就開始將葡萄酒的生意越做越大. Robert是Mondavi家的兩個兒子之一, 雖然生意頭腦比弟弟好但他媽比較欣賞他弟, 於是Robert就放棄家族企業出外自立門戶成立了Robert Mondavi酒莊. 目前Robert Mondavi酒莊的知名度比家族酒莊還大, 多半仰賴Robert的經營與行銷技巧.
Robert把經營葡萄園及釀製葡萄酒視為是一門藝術, 不僅葡萄籐需依照固定距離依序栽種, 有逾越的枝條藤蔓甚或葡萄串都要剪去, 以確保每株葡萄皆得到充分的資源, 連存放葡萄酒的橡木桶都要遠道從法國運過來, 因為材質與製工都會與葡萄酒的口感有關. 另外, Robert也在酒莊內開設的品酒會上同時展示一些當代藝術, 或安排演奏會等表演活動, 使品酒不再只侷限於吃吃喝喝, 而成為一個全方位的感官饗宴.
(Robert Mondavi葡萄園)
(正處於青少年階段的青澀葡萄串)
這裡每到夏末秋初葡萄漸熟時, 除了有專業葡萄品嘗員來試嘗葡萄成熟度之外, 還會有一區開放給大眾一起來做葡萄品嘗員, 試試成熟葡萄的味道並為葡萄評鑑熟度. 這區的葡萄籐前方都有一塊大石頭, 依照各種類的葡萄而刻有其名稱與一片葡萄葉圖樣. 前來品嘗的遊客就可以依照品種來想像葡萄釀成酒的味道.
(刻有名稱的石頭排列在各種類葡萄籐前方)
(滿滿整片都是Robert葡萄園的其中"之一"唷!)
(Robert的釀酒廠)
(超大釀酒桶)
(成排的橡木桶存放酒窖... 每一桶橡木桶可是裝著幾〸萬美金的酒"金"唷!)
解說員蓋瑞一路從加州氣候, 酒莊設計, 葡萄栽種, 釀酒技術, 一直講到酒桶特性, 巨細靡遺的介紹讓我們從葡萄酒白痴到有一點品酒知識, 最後帶著我們進去品酒室進行我們期待已久的重頭戲- 品酒, 一邊解說酒種一邊還介紹開酒工具的使用方式. 第一杯是白酒Sauvignon Blanc, 這瓶比小酒莊的醇多了還有淡淡的花香, 第二杯的Merlot也不會像我們之前買的那麼澀, 也有淡淡的果香味, 這品種現在可說是我的最愛呢! 第三杯Cabernet Sauvignon本質就比較澀, 但醇度還不錯. 主要這些酒都有我以前喝紅酒所沒聞過的清香味, 算是這裡的特色吧!
出了品酒室我們又開始小茫了, 蓋瑞正在推銷酒莊的會員, 說是免費加入每兩個月還可以收到酒莊選寄的兩瓶好酒(總計約85美金), 阿里聽了直說要加入, 我則對這種強迫購買有點反感, 不過因為我們偶爾也會買點小酒來喝, 就安慰自己說是種不用親自上超市購買的福利吧! 後來阿里又被他推薦的甜酒吸引, 一直很有興趣的問東問西, 突然又提到他今天生日, 蓋瑞聽了馬上說要送東西給壽星, 一會兒之後就拿了一瓶樣酒給阿里, 害他爽的半死, 馬上二話不說就拿著兩瓶酒去結帳(又是因為當場有折扣), 其中一瓶還是蓋瑞強力推薦的優質白酒- 2004 Fume Blanc (要價75美金)... 好吧, 看在他是壽星的份上, 就準他揮霍一次吧! 他開心就好囉!
就這樣, 兩家酒莊一個下午, 我們就提了四瓶酒回家....
(白色那瓶就是那75美金的寶貝酒)
這趟一日遊過後我才知道原來納帕真的很好玩, 也終於知道該怎麼玩納帕囉!
下次早一點出門, 也許租個豪華加長型轎車(Limo- 聽說只要100美金), 一個酒莊一個酒莊的品酒吃小點心(中餐可以省略唷!), 喝醉了也不用怕, 喝完了再去北邊作火山泥浴(Mud Spa, 納帕北邊一點點有溫泉區), 順便去Calistoga看看老實噴泉(Old Faithful Geyser), 也許在納帕住一晚, 隔天在繼續品酒吃美食, 然後醺醺然又滿足的回家!
這樣會不會給他太幸福了一點阿?
Robert Sinskey Vineyards
Open 10:00-4:30 Daily
6320 Silverado Trail Napa
Tel: 800-869-2030
Robert Mondavi Winery
Open 10:00-5:00 Daily
7801 St. Helena Hwy, Oakville
Tel: 888-766-6328
(待續- 加州葡萄酒延伸介紹)
納帕大約在舊金山市東北方約三〸分鐘車程的距離, 從我們家開過去約一個半小時, 走80號公路往奧克蘭北方的Valleyjo方向, 再接12號往東, 然後轉29號往北即可到達.
納帕(Napa)著名的景點就是有加州酒鄉之稱的納帕谷(Napa Valley), 以生產優質葡萄酒著稱. 原本我對納帕的印象就僅止於品酒及美麗的葡萄園景色而已, 但一天到晚聽到人家去納帕度假, 實在搞不清楚葡萄園到底有啥好玩的, 頂多只是有很多紅酒可以試飲吧!? 阿里也說不出好玩在哪裡, 這個問題就一直在我腦子裡打問號. 更好笑的是, 車上的四人中好像也沒有一個人真正懂酒, 阿里是常常買紅酒跟日本清酒(Sake), 可是知道的也是人家介紹喝過覺得很好喝而常常買而已, 真正問起他品牌或種類, 他就給你打哈哈. 所以這趟我們四個好像就是抱著去各酒莊喝酒看風景踏青一樣, 連哪個酒莊好, 該去哪一家都搞不清楚, 反正每一家都一樣... 阿里如是說.
好吧, 一行人就先去納帕市中心吃午餐, 該選哪一家呢? 這裡每一家都很好吃... 史提如是說. (怎麼兩個人都這麼隨便阿?
) 我們就只好隨意走隨意挑, 最後挑中了街底的一家義大利餐廳, 就這樣先填飽肚子再說... (Napa downtown 餐廳區中庭噴泉)
(Napa downtown 餐廳區中庭徒步區)
午餐後我們沿著東邊的Silverado Trail一路往北部丘陵區開, 沿途盡是大大小小的葡萄園及酒莊. 每一家的葡萄樹像千萬士兵一樣整整齊齊的排列著, 隨著地勢高低起伏而種植, 就像波浪一樣佔據了整個山間谷底. 清晨時分這裡會被濃霧覆蓋, 而黃昏時刻這裡又會被陽光打的金黃, 一整天不管是什麼時候這裡都呈現出無法言喻的不同的美感, 也難怪電影"漫步在雲端"會選擇在這裡拍攝了.
(葡萄園及酒莊)
(一堆橫七豎八的葡萄園)
(丘陵上還有葡萄園)
在Silverado Trail上我們隨便挑了一家小酒莊- Robert Sinskey Vineyards. 這家標榜用有機葡萄製酒, 並以Merlot及Pinot Noir出名的酒莊由一位退休鄉紳於1982年建立. 一入門我們就看到一堆人擠滿了吧台, 有點"茫"的遊客大聲喧嘩 , 而非常"忙"的服務生則來來往往的幫他們斟酒介紹外加哈拉, 我們卻一點縫隙也擠不進去, 只能在旁邊觀望著. 好不容易有個位子空出來了, 我們才能上前瞧瞧品酒的價碼.
這裡品酒一杯二〸美金, 可以品四種酒外加一盤起司餅及杏仁豆之類的精緻小點. 這天我們品嘗的有白酒Sauvignon Blanc, 及三種紅酒: Cabernet Sauvignon, Merlot, 及Pinot Noir. 他們的白酒還不錯, 很醇, 不甜, 也不會乾澀, 但紅酒就還好, 像Cabernet Sauvignon就很澀, 而Pinot Noir蠻水的, Merlot還不錯, 比阿里之前在Whole Food買的Merlot還好喝, 阿里因此在現場買了一瓶, 因為可以打折.
(這些紅酒名稱我會在下一篇做多一點介紹. 其實我也是去了納帕寫了這篇才開始研究加州葡萄酒的呢!
) 納帕除了葡萄酒之外, 佐酒的起司及點心美食也頗負盛名, 每一家酒莊都會推出獨家料理給客人品嘗, 也會印製食譜給客人帶回家自己做. 像阿里就很喜歡這家的橄欖油香料杏仁豆, 我則喜歡他的起司小圓餅, 服務生就把這兩道的食譜送給我們唷!
(Robert Sinskey Vineyards大門及停車場)
(酒莊內吧台擠滿了品酒遊客)
每家酒莊基本上都會有酒窖導覽或其他美食品酒活動, 當然這家也不例外, 只是我們去的時候錯過他們的活動時間, 只好就此作罷. 反正喝了四種酒也有點小茫了, 就上車繼續前往下一站吧!
我們離開Silverado Trail回頭往29號公路開去, 途中正好經過有名的Robert Mondavi酒莊, 當然就以這裡作為我們的第二站囉! Robert Mondavi酒莊的規模比之前的大很多, 光是美麗的修道院式建築與中庭的大草原, 就足以讓人在週末攜家帶眷來這裡踏青遊玩了, 根本就不需要推銷品酒或安排什麼活動. 我們參加了他一個半小時的酒莊導覽, 每人僅二〸五美金最後又有三種酒類的品酒, 比之前的小酒莊真是划算太多了!
(Robert Mondavi Winery的修到院式建築)
(酒莊中庭的大草原及雕像)
我們的解說員是一位叫做蓋瑞的老先生, 從他講解的表情與內容可以想見他對這酒莊及94歲的莊主Robert負有多少情感與尊敬. 從他口中我們也得知, 原來納帕產的葡萄酒僅佔全美的4%, 市場上其他96%的部分則來自遍布於加州各地的酒莊, 就是俗稱的加州酒(California Wine). 納帕生產的酒雖然也屬於加州酒, 但因為市售目標為高檔酒類, 在品質及生產技術上都是標榜嚴選及嚴格控管, 因此標籤上會特別標示Napa Valley字樣, 當然價格也比一般市面上的加州酒還要來的高很多.
當然, 同樣來自納帕的葡萄酒, 即使出自同種葡萄也會因產區的不同而在味道上有所差異. 這是因為北加州這一帶的特殊氣候因素, 稱之為微氣候(Microclimate), 也就是說同樣的丘陵地帶在不同的區域也會有些微的氣候差異, 比方說納帕北區與南區僅三〸英里的距離, 在氣溫上就有華氏〸度的差別, 而降雨量也有12英吋的差異. 因此釀酒人會依照不同地區生產的葡萄而做不同口味的釀製, 像Robert Mondavi Winery也會請專業的葡萄品嘗師來鑑定葡萄的熟度, 以決定何時該採收哪一區的葡萄.
很厲害吧! 我聽了之後都覺得很不可思議, 原來釀酒技術可以牽扯到這麼多層面, 也難怪一瓶酒可以有〸萬八千里的價差了...
(可愛的老解說員蓋瑞, 兩位來自佛羅里達的有錢人夫妻(穿花衣者, 租豪華加長型轎車來的唷!), 和穿粉紅上衣的阿里妹)
再來介紹這Robert Mondavi酒莊的莊主Robert. Mondavi家族原是義大利移民, 在買下納帕釀酒創始人Charles Krug的酒莊之後就開始將葡萄酒的生意越做越大. Robert是Mondavi家的兩個兒子之一, 雖然生意頭腦比弟弟好但他媽比較欣賞他弟, 於是Robert就放棄家族企業出外自立門戶成立了Robert Mondavi酒莊. 目前Robert Mondavi酒莊的知名度比家族酒莊還大, 多半仰賴Robert的經營與行銷技巧.
Robert把經營葡萄園及釀製葡萄酒視為是一門藝術, 不僅葡萄籐需依照固定距離依序栽種, 有逾越的枝條藤蔓甚或葡萄串都要剪去, 以確保每株葡萄皆得到充分的資源, 連存放葡萄酒的橡木桶都要遠道從法國運過來, 因為材質與製工都會與葡萄酒的口感有關. 另外, Robert也在酒莊內開設的品酒會上同時展示一些當代藝術, 或安排演奏會等表演活動, 使品酒不再只侷限於吃吃喝喝, 而成為一個全方位的感官饗宴.
(Robert Mondavi葡萄園)
(正處於青少年階段的青澀葡萄串)
這裡每到夏末秋初葡萄漸熟時, 除了有專業葡萄品嘗員來試嘗葡萄成熟度之外, 還會有一區開放給大眾一起來做葡萄品嘗員, 試試成熟葡萄的味道並為葡萄評鑑熟度. 這區的葡萄籐前方都有一塊大石頭, 依照各種類的葡萄而刻有其名稱與一片葡萄葉圖樣. 前來品嘗的遊客就可以依照品種來想像葡萄釀成酒的味道.
(刻有名稱的石頭排列在各種類葡萄籐前方)
(滿滿整片都是Robert葡萄園的其中"之一"唷!)
(Robert的釀酒廠)
(超大釀酒桶)
(成排的橡木桶存放酒窖... 每一桶橡木桶可是裝著幾〸萬美金的酒"金"唷!)
解說員蓋瑞一路從加州氣候, 酒莊設計, 葡萄栽種, 釀酒技術, 一直講到酒桶特性, 巨細靡遺的介紹讓我們從葡萄酒白痴到有一點品酒知識, 最後帶著我們進去品酒室進行我們期待已久的重頭戲- 品酒, 一邊解說酒種一邊還介紹開酒工具的使用方式. 第一杯是白酒Sauvignon Blanc, 這瓶比小酒莊的醇多了還有淡淡的花香, 第二杯的Merlot也不會像我們之前買的那麼澀, 也有淡淡的果香味, 這品種現在可說是我的最愛呢! 第三杯Cabernet Sauvignon本質就比較澀, 但醇度還不錯. 主要這些酒都有我以前喝紅酒所沒聞過的清香味, 算是這裡的特色吧!
出了品酒室我們又開始小茫了, 蓋瑞正在推銷酒莊的會員, 說是免費加入每兩個月還可以收到酒莊選寄的兩瓶好酒(總計約85美金), 阿里聽了直說要加入, 我則對這種強迫購買有點反感, 不過因為我們偶爾也會買點小酒來喝, 就安慰自己說是種不用親自上超市購買的福利吧! 後來阿里又被他推薦的甜酒吸引, 一直很有興趣的問東問西, 突然又提到他今天生日, 蓋瑞聽了馬上說要送東西給壽星, 一會兒之後就拿了一瓶樣酒給阿里, 害他爽的半死, 馬上二話不說就拿著兩瓶酒去結帳(又是因為當場有折扣), 其中一瓶還是蓋瑞強力推薦的優質白酒- 2004 Fume Blanc (要價75美金)... 好吧, 看在他是壽星的份上, 就準他揮霍一次吧! 他開心就好囉!
就這樣, 兩家酒莊一個下午, 我們就提了四瓶酒回家....
(白色那瓶就是那75美金的寶貝酒)
這趟一日遊過後我才知道原來納帕真的很好玩, 也終於知道該怎麼玩納帕囉!
下次早一點出門, 也許租個豪華加長型轎車(Limo- 聽說只要100美金), 一個酒莊一個酒莊的品酒吃小點心(中餐可以省略唷!), 喝醉了也不用怕, 喝完了再去北邊作火山泥浴(Mud Spa, 納帕北邊一點點有溫泉區), 順便去Calistoga看看老實噴泉(Old Faithful Geyser), 也許在納帕住一晚, 隔天在繼續品酒吃美食, 然後醺醺然又滿足的回家!這樣會不會給他太幸福了一點阿?
Robert Sinskey Vineyards
Open 10:00-4:30 Daily
6320 Silverado Trail Napa
Tel: 800-869-2030
Robert Mondavi Winery
Open 10:00-5:00 Daily
7801 St. Helena Hwy, Oakville
Tel: 888-766-6328
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