很久沒在這跟大家分享美食資訊了。今天要介紹一家位於舊金山的特色餐廳- Burma Superstar。
這家緬甸餐館位於Richmond區的小中國城裡, 不知是否為道地緬甸菜還是改良版, 口味明顯的融合了印度/ 泰國/ 中國的特色及食材, 使得吃起來頗為熟悉順口。店內最富噱頭的就是一道由22種食材混合而成的沙拉冷盤- Rainbow Salad, 裡面有 四種麵條(有點像是不同粗細的米粉或米台目), 青木瓜, 豆干豆腐片, 洋蔥, 蝦米, 生菜, 及tamarind dressing (羅望子醬??)...等等。在出菜之後服務生會指著盤裡的食材一一唱名, 然後再幫你全部混合再一起。我一邊聽他唱名一邊數著, 最後卻還是記不起來有哪22種也搞不清到底算到第幾樣, 只好放棄並開始大快朵貽。夾了一口放入嘴中... 哇～ 那沙拉真是經典之作～！吃起來有點像泰式青木瓜沙拉的清涼感, 卻多了點複雜的味道, 有一點小辣卻不置於辣到嗆舌, 有一點酸卻不會酸到毛細孔裡, 麵條夠Q卻不會剝奪其他食材的口味, 乾豆皮清脆還帶了點鹹味... 每樣食材分開來好像各自獨立, 混起來卻融合的恰到好處, 讓本桌三個來自世界不同角落的食客(中東阿里+台灣阿卡+純美史提)都異口同聲的讚不絕口。
另外我們還點了Classic Burmese Chicken Casserole with Cardamom Cinnamon Rice (砂鍋豆蔻肉桂雞飯), Burmese Style Curry Lamb (緬甸咖哩羊肉), 及咖哩茄子。砂鍋雞飯口味很像印度咖哩, 裡面除了軟嫩入味的雞腿還有大隻帝王蝦, 裹了香料的飯有點辣, 但比不上緬甸羊肉的大辣- 那真是一口就足以讓我飆淚千里。茄子那一道我只有淺嘗醬汁(因為我超討厭茄子味), 覺得口味沒啥特別。由於每道菜都有很重的口味, 我們另點了椰奶白飯來淡化一下, 沒想到那椰奶還真入味道白飯裡, 味道超香濃好吃, 感覺有點像在吃甜品, 害我忍不住一口接一口直扒飯呢！
最後三個人吃了約六〸幾塊美金, 以四道菜來說還算蠻平價的。最重要的是, 阿里的美食資料庫中又多一家上榜囉！
如果有機會上舊金山或經過Richmond區, 別忘了來這試試另一種不同的Asia Fusion喔！
Burma Superstar
309 Clement St,
San Francisco, CA94118
Open: Sun-Thur 11am-3.30pm, 5pm-9.30pm
Fri & Sat 11am-3.30pm, 5pm-10pm
(本餐廳不接受訂位）
＊附註：餐廳照片請見官方網站。為了享受良好的用餐氣氛及環境, 現在出門吃飯我儘量不會拍照了, 請各位多多見諒囉！
這家緬甸餐館位於Richmond區的小中國城裡, 不知是否為道地緬甸菜還是改良版, 口味明顯的融合了印度/ 泰國/ 中國的特色及食材, 使得吃起來頗為熟悉順口。店內最富噱頭的就是一道由22種食材混合而成的沙拉冷盤- Rainbow Salad, 裡面有 四種麵條(有點像是不同粗細的米粉或米台目), 青木瓜, 豆干豆腐片, 洋蔥, 蝦米, 生菜, 及tamarind dressing (羅望子醬??)...等等。在出菜之後服務生會指著盤裡的食材一一唱名, 然後再幫你全部混合再一起。我一邊聽他唱名一邊數著, 最後卻還是記不起來有哪22種也搞不清到底算到第幾樣, 只好放棄並開始大快朵貽。夾了一口放入嘴中... 哇～ 那沙拉真是經典之作～！吃起來有點像泰式青木瓜沙拉的清涼感, 卻多了點複雜的味道, 有一點小辣卻不置於辣到嗆舌, 有一點酸卻不會酸到毛細孔裡, 麵條夠Q卻不會剝奪其他食材的口味, 乾豆皮清脆還帶了點鹹味... 每樣食材分開來好像各自獨立, 混起來卻融合的恰到好處, 讓本桌三個來自世界不同角落的食客(中東阿里+台灣阿卡+純美史提)都異口同聲的讚不絕口。
另外我們還點了Classic Burmese Chicken Casserole with Cardamom Cinnamon Rice (砂鍋豆蔻肉桂雞飯), Burmese Style Curry Lamb (緬甸咖哩羊肉), 及咖哩茄子。砂鍋雞飯口味很像印度咖哩, 裡面除了軟嫩入味的雞腿還有大隻帝王蝦, 裹了香料的飯有點辣, 但比不上緬甸羊肉的大辣- 那真是一口就足以讓我飆淚千里。茄子那一道我只有淺嘗醬汁(因為我超討厭茄子味), 覺得口味沒啥特別。由於每道菜都有很重的口味, 我們另點了椰奶白飯來淡化一下, 沒想到那椰奶還真入味道白飯裡, 味道超香濃好吃, 感覺有點像在吃甜品, 害我忍不住一口接一口直扒飯呢！
最後三個人吃了約六〸幾塊美金, 以四道菜來說還算蠻平價的。最重要的是, 阿里的美食資料庫中又多一家上榜囉！
如果有機會上舊金山或經過Richmond區, 別忘了來這試試另一種不同的Asia Fusion喔！
Burma Superstar
309 Clement St,
San Francisco, CA94118
Open: Sun-Thur 11am-3.30pm, 5pm-9.30pm
Fri & Sat 11am-3.30pm, 5pm-10pm
(本餐廳不接受訂位）
＊附註：餐廳照片請見官方網站。為了享受良好的用餐氣氛及環境, 現在出門吃飯我儘量不會拍照了, 請各位多多見諒囉！
