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將將將將.... 我家的料理達人阿里終於在百忙之中抽空上來本網誌為大家傳授料理技藝囉!
今日要介紹的是一道快速美味又老少咸宜的夏日休閒甜點- 美式沙其馬(我自己命名的啦!
其實好像應該叫什麼rice crispy的...).
材料很簡單只有三樣: 小粒棉花糖(Marshmallow)一包, 家樂氏米粒榖片(Kellogg's Rice Krispies- toasted rice cereal)一盒, 及奶油條一條. 以下介紹的份量可以供6-8人使用.
(簡易材料: 家樂氏米粒榖片在大華沒有, 我們是在safeway買的. 其他材料都可以在各家超市找到.)
製作方法:
1. 奶油切下三大匙的量放入平底鍋中火加熱至溶化.
2. 小粒棉花糖倒出兩個馬克杯的量, 待奶油溶化後倒入平底鍋中, 棉花糖溶化之後與奶油混合攪拌均勻.
3. 將約六杯馬克杯量的家樂氏米粒榖片倒進攪拌盆(Mixing Bowl)中, 將步驟2之糖油混合液全部淋在米粒榖片上, 然後混合攪拌直到糖油液均勻裹在榖片上為止.
4. 將裹著糖油液的榖片倒入方形蛋糕模中, 靜置室溫下待冷卻.
5. 榖片冷卻後即可切成方塊食用.
(成型的美式沙其馬)
這款沙其馬與小時後常吃的不太一樣, 我其實不太愛吃一般的沙其馬, 因為感覺太過黏膩又過甜, 有時候還會黏牙. 這款沙其馬雖然也很甜, 但不是會膩的那種, 秘訣就在於無味的米粒榖片沖淡了它的甜度, 也讓它吃起來有脆脆的嚼感而不是軟軟黏黏的口感, 一整塊吃完不會甜的急著想大口喝水, 反而還想再來一塊呢! 連阿里的好友史提吃過都讚不絕口唷!
因為方法簡單材料方便, 所以在這分享給大家, 有空的時候試做看看吧!
今日要介紹的是一道快速美味又老少咸宜的夏日休閒甜點- 美式沙其馬(我自己命名的啦!
其實好像應該叫什麼rice crispy的...).材料很簡單只有三樣: 小粒棉花糖(Marshmallow)一包, 家樂氏米粒榖片(Kellogg's Rice Krispies- toasted rice cereal)一盒, 及奶油條一條. 以下介紹的份量可以供6-8人使用.
(簡易材料: 家樂氏米粒榖片在大華沒有, 我們是在safeway買的. 其他材料都可以在各家超市找到.)
製作方法:
1. 奶油切下三大匙的量放入平底鍋中火加熱至溶化.
2. 小粒棉花糖倒出兩個馬克杯的量, 待奶油溶化後倒入平底鍋中, 棉花糖溶化之後與奶油混合攪拌均勻.
3. 將約六杯馬克杯量的家樂氏米粒榖片倒進攪拌盆(Mixing Bowl)中, 將步驟2之糖油混合液全部淋在米粒榖片上, 然後混合攪拌直到糖油液均勻裹在榖片上為止.
4. 將裹著糖油液的榖片倒入方形蛋糕模中, 靜置室溫下待冷卻.
5. 榖片冷卻後即可切成方塊食用.
(成型的美式沙其馬)
這款沙其馬與小時後常吃的不太一樣, 我其實不太愛吃一般的沙其馬, 因為感覺太過黏膩又過甜, 有時候還會黏牙. 這款沙其馬雖然也很甜, 但不是會膩的那種, 秘訣就在於無味的米粒榖片沖淡了它的甜度, 也讓它吃起來有脆脆的嚼感而不是軟軟黏黏的口感, 一整塊吃完不會甜的急著想大口喝水, 反而還想再來一塊呢! 連阿里的好友史提吃過都讚不絕口唷!
因為方法簡單材料方便, 所以在這分享給大家, 有空的時候試做看看吧!
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